酔っ払ったっていいじゃない! コーヒーゼリーを作ったよ
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コーヒーゼリーを作ったよ

ご無沙汰しています。
まだダイエットは続いてますw

今日は趣向を変えてコーヒーゼリーを作ってみました。

そもそも、コーヒーゼリーって日本発祥のデザートで、最近まで海外ではあまり食べられてなかったらしい。
今ではスタバのメニューにも採用されているので、わりとメジャーになった感じですなぁw

私はコーヒーゼリーというとグリコのカフェゼリーが一番馴染み深いです。
子供の時にはちょっと高いイメージが有ります。
3個パックで150円とかがあるのに、これ一つで同じくらいしてたような・・・
ちょっと高級なおやつって感じでしたねww

本日は自分でコーヒーゼリーを作りました。
前日に寒天を使って試してみたのですが、ちょっと固めになってしまったので
本日ゼラチンを買ってきて再チャレンジです。

coffejerry.jpg

メインのコーヒは「Bolivia Caranavi,Eulogio Luque」スペシャルティ・コーヒーを使いました。
500mlのコーヒーを濃い目に抽出し、ゼライスを投入し、よくかき混ぜて完成です。
あとは粗熱をとって、冷蔵庫で冷やせば完成です。



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