酔っ払ったっていいじゃない! 今晩のカクテル <ジャック・ター ~Jack Tar~>
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今晩のカクテル <ジャック・ター ~Jack Tar~>

なんだか、すっごく久しぶりなカクテルのご紹介。

最近はなかなかBarには行けていないのですが、
晩酌に少しずつカクテルを作っていたりします^^

今晩紹介するカクテルは以前から紹介したかったのですが
ベーススピリッツの151Proofラムを持っていなかったので断念していたものです。

<ジャック・ター ~Jack Tar~>
ダークラム(ロンリコ151p):30ml
サザンカンフォート:25ml
コーディアル・ライムジュース:25ml
作り方:シェーク クラッシュドアイスに注ぎ、ライムを添える

goslings_151proof.jpg  southern2.jpg

サザンカーフォートとライムのおかげで非常に飲み口がなめらかでフルーティーなカクテルですがアルコール度は結構高めです。
横浜の老舗Bar・ウィンド・ジャマーのオリジナルカクテルですが、かなり広まったカクテルと言えるでしょう。
もうスタンダードカクテルの仲間入りって感じでしょうか。

オリジナルレシピ以外にフレッシュライムを使ったり、ラムをレモンハート151に変えたりとバリエーションもあります。

残念ながらロンリコもレモンハートも151Proofのミニチュアボトルには出会ったことすらありませんので、今回はようやく手に入れたGosling's Blacksealの151Proofのミニチュアでようやく紹介できました^^

漫画・Bartenderの10巻「たゆたえども沈まず 後編」で紹介されてますね。
サザンカーフォートも古い40度のものを使うとよりドライに仕上がるようですが・・・・
オールドボトルは手に入りづらいですからねぇ><;

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